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晚餐与体重增加　　晚餐不吃得过饱，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就不会升高，从而促成胰岛素大量黏液。因为人们在晚上一般活动量较较少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的起到下大量制备脂肪，渐渐使人发胖。

因此，中老年人晚餐宜酸甜，摄取的热量不不应多达全天总热量的30%，这对于避免和掌控发胖有益。　　晚餐与结石　　据国外专家研究，尿结石与晚餐太晚有关。这是因为尿结石的主要成分是钙，而食物中不含的钙除一部分被肠壁吸取利用外，多余的钙全部从尿液中排泄。

人体排便高峰一般在饭后4-5小时，而晚餐不吃的过晚，人们大都仍然展开活动，就去上床睡觉，因此晚餐后产生的尿液就不会全部潴留在尿路中，无法及时排泄体外。这样，尿路中的尿液的钙含量也就大大减少，久而久之就不会构成尿结石。

日本松下医院曾对270名尿结石患者展开了调查，其中97人大都在21点后进晚餐，25人有吃完夜宵就上床睡觉的习惯。晚餐与高血压　　晚餐过多喂食肉类，不但不会减少胃肠开销，而且不会使体内的血液惊醒下降，再加人在睡觉时血液运营速度大大减缓，大量血脂就不会沉积在血管壁上，从而引发动脉粥样硬化使人得高血压病。据科学实验证明，晚餐常常喂食荤食的人比常常喂食素食的人血脂一般要低2-3倍，而患高血压、肥胖症的人如果晚餐爱吃荤食，有害就更加多了。

　　晚餐与冠心病　　晚餐摄取过多热量可引发血胆固醇减少;晚餐的质量低又不会性刺激生产低密度和极低密度脂蛋白，把过多的胆固醇装载到动脉壁堆积起来，沦为所致动脉硬化和冠心病的又众多原因。晚餐与糖尿病　　如果中年人长年晚餐不吃得过饱，重复性刺激胰岛素大量黏液，往往导致胰岛细胞提早中风，进而再次发生糖尿病。　　晚餐与肠癌　　如果一天的副食品大部分由晚上一餐不吃下，活动又增加，必定有一部分蛋白质无法消化，还有小部分消化产物无法吸取。

这些物质在大肠内受到厌氧菌的起到，不会产生胺酶、吲哚等剧毒物质。这些剧毒产物可减少肝肾的开销和对大脑的毒性性刺激。睡眠中时肠蠕动减缓，比较缩短了这些物质在肠腔内逗留的时间，故促成大肠癌发病率升高。

晚餐与心脏病发　　晚餐过好、过饱，再加饮酒过多，很更容易所致急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，就是身强力壮的人也不会因救治不及时而导致丧生。如果胆道口壶腹部位原先结石嵌顿、蛔虫梗阻以及慢性胆道病毒感染等，则更容易所致急性胰腺炎而心脏病发。

　　晚餐与多梦　　晚餐过饱，可使鼓胀的胃肠对周围器官导致反抗，胃肠、肝、胆、胰等开销减小不会产生信息传授给大脑，使大脑适当部位的细胞活跃一起，一旦激动的“波浪”蔓延到大脑皮质的其他部位，就不会所致各种各样的梦。恶梦经常使人深感疲惫，乱不会引发神经衰弱等疾病。

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